Alkoholholdige drinker
Alkohol er et universelt nøkkelelement i sosiale sammenkomster. Den unike avslappende og euforiske effekten blir et sosialt smøremiddel for folk som ønsker å slappe av, sosialisere og bare ha det gøy. Det er kjent under mange navn. Folk kaller det alkoholiker drikke eller brennevin som et generelt begrep, øl i mer uformelle sammenhenger, eller vin i mer formelle omgivelser. Men betyr disse navnene det samme helt? Dette er et spørsmål en rekke ikke-kjennere har i tankene. Likevel skal vi svare på et hyppigere aspekt av saken - forskjellen mellom alkohol og vin.
Spørsmålet blir best besvart av denne logiske uttalelsen: vin er alltid en alkoholholdig drikk , men en alkoholholdig drikke er ikke alltid vin. Dette betyr ganske enkelt at alkohol, eller alkoholholdig drikke, er et generelt navn for enhver drikke som inneholder alkohol, spesielt etanol. Alkoholholdige drikker er klassifisert i tre typer : øl, brennevin og vin. De med lavere alkoholinnhold, som vin, produseres gjennom gjæring av sukker eller stivelse fra plantematerialer, mens de med høyere alkoholinnhold produseres gjennom gjæring med tillegg av destillasjonsprosessen.
Vin medfører en lengre gjærings- og aldringsprosess sammenlignet med andre typer alkohol. Det kan bare ta år å produsere et alkoholinnhold på 9-16%. Som ordets latinske opprinnelse, 'vine' (som betyr drue) antyder, er en alkoholholdig drikk hovedsakelig produsert av gjærede druer. Det er også andre typer fremstilt av fruktjuicer oppnådd fra epler, kirsebær og plommer, og som følgelig genererer flere varianter av nevnte drikke, slik som eple- eller hyllebærvin, frukt eller landvin bygg vin, sake osv. Druesaft er imidlertid den foretrukne rå ingrediensen i vinfremstillingsprosessen på grunn av den naturlige kjemiske balansen som gjør at den kan gjære uten hjelp av enzymer, syrer, sukker og andre midler. Det som fremskynder gjæringen er gjær - en nøkkelbestanddel i produksjonen som kurerer ut sukkerinnholdet i druer, og omdanner det naturlig til alkohol. Vin varierer også i smak; de mest populære er Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet, Sauvignon, Gamay og Merlot. I noen tilfeller refererer begrepet ‘vin’ til høyere alkoholinnhold, snarere enn produksjonsprosessen.
Flere Bordeaux-viner
Studier har vist at vin og andre typer alkohol kan være gunstige for helsen, spesielt når det gjelder å redusere risikoen for kardiovaskulære komplikasjoner og hjertesvikt. Moderat inntak av andre alkoholholdige drikker kan være hjertebeskyttende, selv om foreningen er betydelig sterkere for vin. Basert på statistikk har ikke-drikkere 2,36 ganger høyere risiko for å få hjerneslag enn moderate drikkere. I tillegg har moderat alkoholforbruk vist seg å spille en rolle i diabetesforebygging ved å senke blodsukkernivået.
Manglende moderering i alkoholforbruket kan være veldig farlig. Bortsett fra den typiske rusen, tydelig fra sløret tale, forsinkede reflekser, klønhet, dehydrering og kvalme - for mye alkohol kan forårsake for tidlig forverring av lever og hjerne. I ekstreme tilfeller spiller alkohol en avgjørende rolle i utviklingen av kreft.
Copyright © Alle Rettigheter Reservert | asayamind.com