Kalsiumsitrat mot kalsiumkarbonat
Kalsium er et mikronæringsstoff viktig til beinutvikling, hjerteryttsregulering og muskulær konstruksjon. Den bærer atomnummer 20 og er rikelig på jordoverflaten, både på land og sjø. Elementet er viktig for kroppens daglige ernæring.
Det er to viktige former for kalsium; kalsiumcitrat og kalsiumkarbonat . Begge er kalsiumsalter som også kan brukes som kalsiumtilskudd for å forhindre eller behandle kalsiummangel. Kalsium, som er positivt ladet, er paret med negativt ladede elementer som sitrat og karbonat for å danne henholdsvis kalsiumcitrat og kalsiumkarbonat.
Kalsiumcitrat og kalsiumkarbonat er ikke det samme. Her er hvor forskjellene ligger:
Kjemisk formel
Kalsiumcitrat har den kjemiske formelen Ca3 (C6H5O7) 2 mens kalsiumkarbonat har formelen CaCO3. Begge fremstår som faste i form av et hvitt pulver.
Absorpsjon
Kalsiumcitrat absorberes lettere enn kalsiumkarbonat. Dette er fordi syren i kalsiumcitrat hjelper absorpsjonen av forbindelsen selv uten behov for det vann eller noen væske for absorpsjon. Kalsiumkarbonat trenger imidlertid surtmatog drikk for at absorpsjon skal finne sted.
Kalsiuminnhold
Ulempen med kalsiumcitrat er at entablettinneholder bare 21 prosent kalsium, mens kalsiuminnholdet i hver pille kalsiumkarbonat er høyere på 40 prosent. Fra nå av må en person ta mer kalsiumcitrat for å få omtrent samme mengde kalsium som finnes i kalsiumkarbonat.
Skjemaer
Kalsiumcitrat vises i kapselform som gjør dem lettere å svelge sammenlignet med større kalsiumkarbonatpiller.
Funksjoner og bruksområder
Bortsett fra å bli brukt som kalsiumtilskudd, brukes kalsiumcitrat og kalsiumkarbonat også som matkonserveringsmidler, tilsetningsstoffer og smaksstoffer. Men mens kalsiumcitrat også brukes til å myke 'hardt vann', er kalsiumkarbonat årsaken til 'hardt vann.'
Kalsiumkarbonat brukes også som et syrenøytraliserende middel, og lindrer noen tilstander som halsbrann. Den brukes også i byggebransjen siden den kan formes til kalk når forbindelsen varmes opp. Kalk kan gjøres til marmor og kalkstein. På den annen side etterlater kalsiumcitrat sitronsyre hvis forbindelsen er skilt fra hverandre.
Bivirkninger
Begge kalsiumforbindelsene har bivirkninger, vanligvis som allergiske reaksjoner. Kalsiumcitrat kan forårsake hodepine og forstoppelse mens kalsiumkarbonat kan produsere gass og fordøyelsesbesvær.
Pris
Kalsiumcitrat er dyrere å kjøpe i forhold til kalsiumkarbonat.
Sammendrag:
Copyright © Alle Rettigheter Reservert | asayamind.com